Barquettes
"Simplissime" recette moulmou adaptée TM
Recette pour 30 barquettes ou 30 tartelettes
4 oeufs
50 g de sucre semoule
50g de sucre glace
100 g de farine
2 CS de sucre glace
Pour la garniture :
Gelée de framboise, fraise, abricot ou autres.
Pâte à tartiner chocolat TM
Préchauffer votre four à 180° (th.6) puis placer vos empreintes "barquettes" ou tartelettes sur la plaque de votre four.
Séparer les blancs des jaunes.Mettre les blancs dans le bol du TM.
Insérer le fouet.
-Mettre les 4 blancs d'oeuf +50 g de sucre glace et une pincée de sel dans le bol.
Oter le gobelet.
Mixer environ 2 min à VIT 4
battre les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule (50 g). Il faut que le mélange blanchisse.
Incorporer délicatement 1/4 des blancs au mélange à VIT 1. Ajouter la farine tamisée puis le reste des blancs.
Garnisser les empreintes puis saupoudrer de sucre glace. (2 CS de sucre glace )
Faire cuire 10 min à 180° (th.6).
Pendant ce temps, faites chauffer la gelée pour la liquéfier et passez la pâte à tartiner au micro-ondes quelques sec à faible puissance.
A la sortie du four, faire un creux, à l'aide de l'outil à fonçage, dans les barquettes ou tartelettes.et les remplir de gelée ou de pâte à tartiner.
Hum trop bon .......